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1.首先，吃空心菜可以減肥。因為空心菜的熱量很低，但是維生素很高，可以有效地降低膽固醇，還有助于食物的消化，這樣對于腸胃的保護也是很有好處的。
2.其次，吃空心菜可以排毒養顏，美化皮膚。因為空心維生素很高，而且吃空心菜可以有助于腸胃對食物的消化，吃空心菜可以有助于體內毒素的排出，對于皮膚的美化是很有效的。
3.吃空心菜可以防癌。因為空心菜是堿性的蔬菜，而且食物纖維，維生素C都很高，可以促進腸胃的蠕動，可以降低膽固醇，對防癌很有用。
4.最后，吃空心菜通便，還可以降血糖。建議由便秘的朋友可以多吃，但是空心菜不適合和牛奶一起吃，會影響營養的吸收。
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